Browse > Home / советы / Фермерское молоко

| Subcribe via RSS

Фермерское молоко

декабря 9, 2013 Posted in советы


Очень популярно сегодня фермерское молоко, это был раньше продукт только для жителей деревни или богатых людей, сегодня фермерское молоко может купить каждый, повсюду есть киоски, в которых продается фермерское молоко, а также автоматы по розливу молока. Они расположены у станций метро и на рынках. Только вот стоит такая продукция дороже обычной. Действительно ли фермерское молоко лучше?

Программой было закуплено молоко, это было фермерское молоко по разной цене и молоко с обычного молокозавода. Три вида молока отправлены были на молокозавод. На ферме обычно молоко пастеризуют, этот метод заключается в нагревании молока до 90 градусов, когда в нем гибнут бактерии, а потом молоко разливается по пакетам.

Фермерское молоко

На крупных предприятиях по производству молока его еще и нормализуют, оно бывает разной жирности, корова не всегда дает молоко определенной жирности, утром молоко жирнее, в течение дня жирность падает. На заводах молоко стараются привести к определенному знаменателю.

Оказалось, что молоко «Домашняя ферма» и «Избенка» действительно является фермерским. Люди полагают, что это молоко дороже, а это оправдано, ведь оно натуральное и полезное, но не все так просто. Пищевая ценность фермерского молока не превосходит молоко с завода. Они почти не отличаются друг от друга. Разница лишь в цене. Если вы хотите купить более жирное молоко, то выбирайте цельное молоко, процент его жирности обычно от 3 до 4%. Это означает, что процесс нормализации молоко не проходило. Если на этикетке написано, что молоко «отборное», это тоже говорит о том, что молоко не проходило нормализацию.

Но многие люди возразят, они говорят, что фермерское молоко очень вкусное, за него можно и переплатить. В «Среде обитания» решили поговорить на эту тему с директором союза предприятий молочной отрасти, он пробовал огромное количество молока и умеет прекрасно определять его на вкус. Эксперту дали попробовать различные образцы молока, оказалось, что он выбрал недорогое молоко, которое было произведено на заводе. Надо ли переплачивать, решать вам.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Среда обитания: Чтобы ложка стояла. Выпуск от 17 октября 2013


Оставить комментарий или два