Browse > Home / советы / Какие яйца лучше

| Subcribe via RSS

Какие яйца лучше

июля 14, 2015 Posted in советы


Многие люди не сомневаются, что деревенские яйца гораздо полезней, что у них очень яркий желток и больше питательных веществ, чем у яиц от кур с птицефабрики. И на программе решили это утверждение проверить. Были куплены яйца обычные с птицефабрики, а также упаковка яиц, на которых написано было, что они – деревенские. Стоит отметить, что вторая упаковка была в два раза дороже. Сначала яйца разбили. Оказалось, что у яиц деревенских желток был гораздо ярче. Обычные яйца имели достаточно бледный желток.

Какие яйца лучше

Но отражалось ли это на вкусе яиц и их полезных свойствах? Были предложены и те и другие яйца исполнителю Витасу, уж он-то знает толк в таком продукте, так как употребляет яйца сырыми. Для голоса не важно было, какие яйца пить. Но почему деревенские яйца намного дороже обычных? Решили сотрудники передачи отправиться на птицефабрику, чтобы посмотреть, как живут там куры, в каких условиях они выращиваются и что едят.

Оказались сотрудники на большой птицефабрике, расположенной в Нижегородской области. Тут примерно миллион курочек. Они из клеток не выходят, но на окрас желтка повлиять это не может. Специалисты объяснили, что цвет желтка определяется тем питанием, которое получают куры. В деревне куры едят много травы, а именно трава влияет на цвет желтка. В нем больше оказывается каротиноидов. Но а на птицефабрике добавляют в корм сухую траву, чтобы куры получали каротиноиды, чтобы яйца были ими насыщены, используются специальные растения. Каротиноиды — мощные антиоксиданты. Они не дают нашим клеткам быстро стареть. И стало известно, что деревенские яйца потому и дороже, что затраты на их производство дорогие. И как оказалось, это не миф, яйца с более ярким желтком, и правда, полезней.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Среда обитания: Мифы о продуктах. Выпуск от 17 мая 2015


Оставить комментарий или два