Browse > Home / советы / Какой картофель лучше

| Subcribe via RSS

Какой картофель лучше

октября 6, 2015 Posted in советы


Картофель в России люди едят в больших количествах, да и во многих странах мира люди любят этот продукт. Люди покупают в нашей стране картошку килограммами и мешками. И все мы знаем, что это недорогой продукт. Но сегодня все чаще стал появляться на прилавках магазинов картофель, который стоит во много раз дороже обычного. Такой картофель обычно привозят из Турции, Израиля, Испании, а также из Африки. Этот картофель выглядит более привлекательным, он мытый, чистенький. Расфасован такой картофель в пакеты. Но надо ли переплачивать за обычный продукт?

Какой картофель лучше

На программе решили получить ответы на все эти вопросы, а для этого в научно-исследовательский центр были отправлены образцы картофеля обычного и самого дорогого. Что же скажут эксперты, насколько картофель отличается? Первым образцом оказалась картошка из Испании, она мытая. Второй образец – это картошка из Подмосковья. Разница в цене была в 22 раза.

Образцы были отварены, потом образцы мяли, картошку пробовали, проводили опыты над ней. На вкус картошка была одинаковой, она вообще ничем не отличалась, но российская картошка оказалась более полезной и менее безопасной. Такая картошка при варке получилась очень разваристой. Она оказалась вкусной и ароматной. В такой картошке больше крахмала, а этим и объясняется разваристость.

В иностранных образцах было гораздо больше нитратов, а количество витамина С было ниже. Просто иностранная картошка выглядит внешне более красивой. Она продается в сетках или пакетах. Но именно поэтому на ней появляются зеленые пятна, которые делают картошку особенно опасной, в такой картошке присутствует яд. Соланин очень опасен. Иногда он вызывает расстройства нервной системы и паралич. Важно понимать, что когда вы чистите картофель, вы должны срезать все зеленые пятна. Помните, что не стоит оценивать лишь внешний вид картошки. Отечественный картофель и полезней, и безопасней.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Среда обитания: Еда без границ. Выпуск от 16 августа 2015


Оставить комментарий или два