Browse > Home / советы / Какой кефир выбрать

| Subcribe via RSS

Какой кефир выбрать

декабря 17, 2013 Posted in советы


Сегодня кефир можно купить самый разнообразный, у него разная жирность, есть также обезжиренный кефир, производят также кефирчик и кефирный продукт. Чем отличаются эти кефиры. На самом деле, отличаются они бактериями. Кефир изготавливают с использованием кефирных грибков, из которых делают закваску, потом добавляют ее в молоко, затем получается кефир.

Кефирные грибки прихотливые микроорганизмы, они могут болеть, гибнуть. Многие производители изготавливают закваску с использованием погибших грибков. Некоторые вообще не используют подобные бактерии в производстве кефира. Этот продукт назвать кефиром уже нельзя. Тогда производители называют его кефирный продукт или кефирчик. Производители утверждают, что продукты эти не менее полезны и вкусны, чем привычный кефир.

Какой кефир выбрать

Многие люди устраивают себе кефирные диеты, кефир давно используется с целью похудеть. На программе «Среда обитания» решили провести эксперимент, для этого посадили на кефирную диету двух близняшек, одна из которых пила кефир, а другая – кефирный продукт. Обе девушки снизили вес, только близняшка, употреблявшая настоящий кефир, похудела на 5 кг, а ее сестра на 3 кг. Эксперты уверяют, если вы сидите на диете, то пейте кефир, а не кефирный продукт.

Родился кефир на Кавказе, его назвали местные жители даром небес. Но похож ли обычный кефир на тот, который до сих пор готовят в Осетии? Был закуплен различный кефир и отвезен он был на дегустацию кавказцам, где кефир изготавливают, как и сотни лет назад. Там помещают бурдюк с квасящимся молоком у калитки, в проходящие мимо покачивают его ногой, желая, чтобы напиток был полезен. Для равномерной закваски кефир действительно надо следка покачивать. Кавказцы оценили кефир марки «Домик в деревне», он больше всего похож на настоящий кефир. Остальные образцы были забракованы. Обратите внимание на срок годности кефира, настоящий кефир хранится не более 5 дней.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Среда обитания: Чтобы ложка стояла. Выпуск от 17 октября 2013


Оставить комментарий или два