Browse > Home /

| Subcribe via RSS

Записи с тэгом ‘как проверить качество муки’

Качественная мука

апреля 10, 2014 | Комментариев нет | Добавлено в советы

Изготавливают муку высшего сорта исключительно по ГОСТу. Многие считают, что эта мука сама лучшая, ведь она самая дорогая и сорт ее называется высшим. Надо ли переплачивать за муку, если можно купить более дешевую? На программе решили провести эксперимент, была закуплена мука высшего сорта от 20 рублей до 100. В Ростесте провели ее анализ.

Самым важным показателем качества муки является клейковина. Если клейковины больше, то и ваша выпечка получится гораздо более вкусной. Если Еще »

Tags: , , , ,